Quando Martin Karlsen e Kristoffer Marø ordinarono la nuova nave in Scozia, pensavano di aver trovato un nome davvero fantastico: Polarfart . Fondarono anche una società con lo stesso nome che ne sarebbe diventata proprietaria. Probabilmente, però, alcuni operai del cantiere navale fecero una smorfia mentre dipingevano il nome sullo scafo. All'epoca, la conoscenza dell'inglese tra i norvegesi era piuttosto limitata, e ci volle del tempo prima che i proprietari si rendessero conto di essersi persi un'occasione di risate e divertimento scegliendo quel nome.
I dizionari inglesi spiegano l'ultima parte del nome – "fart" – come il termine colloquiale per ciò che in termini medici si dice "espellere gas intestinali dall'ano". In altre parole: far uscire gas intestinali. O "fart" (scoreggia), in norvegese più comune. "Fart" (scoreggia) in questo significato è stato usato in inglese per molte centinaia di anni, ma probabilmente soprattutto nelle classi sociali più basse. La parola è spesso contrassegnata da un triangolo di avvertimento nei dizionari e da note come "spesso volgare" e "non in uso educato". "Fart" (scoreggia) è usato anche in riferimento alle persone. In questo caso, stiamo parlando di persone antipatiche, irritanti e sgradevoli – come in "the old fart", il vecchio arrogante.
La nave caccia-foche appena costruita lasciò il cantiere navale di Glasgow nel 1948 con il nome, ormai non più così prestigioso, di Polarfart . Ma i proprietari si resero conto dell'errore e la ribattezzarono rapidamente Polarstar . Ciò si rese necessario, considerando che la nave avrebbe intrapreso un viaggio in condizioni climatiche gelide e avrebbe fatto scalo nei porti britannici con una certa frequenza quell'autunno.
Magnus Sefland scrisse del nome Polarfart su Isflaket nel 2011. Raccontò che poco più di un decennio dopo le avventure in Scozia, un'altra nave con lo stesso nome fu costruita a Tromsø. Navigò nell'Oceano Artico come Polarfart fino a quando non fu venduta al Canada nel 1981. Sefland descrive le conseguenze del cambio di nome della Sunnmøre:
Nel 1951 fu pubblicato il libro di Odd Vollan "Ishavsfart" (sic!). Il libro avrebbe dovuto commemorare i cinquant'anni dall'inizio della pesca artica da Sunnmøre nel 1898 e in realtà avrebbe dovuto essere pubblicato nel 1948. Ma per vari motivi, il libro fu pubblicato solo nel 1951. A quel tempo, la Polarstar era una delle navi più moderne. Una fotografia nel libro mostra la nuova nave. Nella fotografia, il nome originale Polarfart era leggibile. Ma qualcuno ha cercato di scrivere a mano la nuova parte finale del nome sulla fotografia stessa. La correzione manoscritta è stata inclusa anche nel libro.
